Spirulina
Svenskodlad spirulina från Ebbas alger
Spirulina är en blågrön alg som innehåller väldigt mycket näring och har mjuka cellväggar som gör att näringen lätt tas upp av kroppen.
Spirulina innehåller över 60% protein med alla essentiella aminosyror.
Den har också ett brett spektra av vitaminer och mineraler och har ett högt järninnehåll. Därtill har spirulinan en hög andel av fantastiska antioxidanter som motverkar cellernas oxidativa stress.
Enligt NASA motsvarar ett kilo spirulina ett ton blandade grönsaker.
Näringsdeklaration per 100g
Tips
Näringsinnehåll
Fri från gluten, jäst, socker, mjölk och andra animaliska ämnen.
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi 353 kcal
Protein 65g
Kolhydrater 13g varav sockerarter < 0,1 g
Fett < 4 g varav mätat fett <0,5
Fytonutrienter:
Fykocyanin (blå): 15000 mg
Klorofyll (grön): 1200 mg
Karotenoider: 370 mg
Vitaminer:
Vitamin A 180 mg
Vitamin B1 (Tiamin) 4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 5 mg
Vitamin B3 (Niacin) 15 mg
Vitamin B6 5 mg
Vitamin K 75 µg
Mineraler:
Kalcium 320 mg
Järn 90 mg
Zink 30 mg
Magnesium 400 mg
Kalium 1200 mg
Krom 300 µg
Näringsinnehållet kan variera från skörd till skörd